Det blev Leilas kolakakor, fruktansvärt lätta att göra. Tio minuter att svänga ihop smeten och tolv minuter i ugnen sen är det klart.

De blev ganska bra, men nästa gång ska jag ha i lite mer mjöl i och lite kortare tid i ugnen. För övrigt så är det sjukt goda kakor, lite småsega och bara smälter i munnen. Testa!

1 sats blir ca 25 kakor.

100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.

3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.

4. Dela degen och rulla ut till två längder.

5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.

6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.